En el valle de Güímar destacan los cultivos como el plátano, el tomate, el aguacate y la papaya que incluso se exportan al exterior. No debemos olvidar que el valle de Güimar, siglos atrás, fue uno de los lugares de mayor exportación de plátano del sur de la isla de Tenerife, debido a que el valle era rico en agua y en recursos hidráulicos.